猪肉酸菜混沌，超级好吃
在我小的时候经常饺子和混沌不分,因为里面都包着馅，所以总是误认为饺子也就是混沌，长大参加工作之后，在外面小吃店里也经常弄出笑话，明明叫了一碗馄饨，却端上来一盘饺子，这也许就是北方和南方的叫法有所不同吧。混沌的历史发展到现在有很多的名称，每一个地方都有不同，虽然名字不一样，但是一样的是深受广大老百姓的喜欢，是家家户户都会制作的一道早点。下面由我来教大家制作这道简单好吃的点心吧，步骤虽多，但做起来也非常的简单，仔细学习吧！
1.将剁好的猪肉馅放到一个盆子里，然后可以用一点醋或料酒来去腥味，再往里面添加一点孜然粉或花椒粉增香。
2.再根据自己的喜好，添加香葱、盐、味精、鸡精粉和各种调料。
3.再加入点生抽或者味极鲜用来增色。
4.然后把所有的调料与食材搅拌混合在一起，顺时针搅拌！
5.酸菜清洗干净，然后将酸菜剁成碎粒，将酸菜梗挑出来后，倒入肉馅中搅拌均匀！
6.往搅拌好的肉馅中加入适量的花生油。
7.把所有的食材都搅拌均匀即可。
8.按照比例把称好的面粉和清水，直接倒进面包机里，再加入少许的盐，不用放油，启动面包机的和面程序，开始将面粉和成团。
9.面包机和好的面团，用手将里面的空气挤压出来，我哥在一旁静置40分钟。
10.40分钟之后将面团揪成一个一个的小剂子，大小均等即可！
11.用手把剂子压扁，压成大小一致的圆形，厚度保持均匀即可！
12.拿起改好的面皮，用筷子将肉馅放入。
13.肉馅码在中间，然后两边一道一道收紧。
14.两边沾一点水，增加黏性，再用手捏紧即可。
15.重复以上所有程序，将所有的混沌包好即可。
16.将水烧开煮沸，倒入包好的混沌，十分钟即可出锅。是不是非常的简单！
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3.再加入点生抽或者味极鲜用来增色。
4.然后把所有的调料与食材搅拌混合在一起，顺时针搅拌！
5.酸菜清洗干净，然后将酸菜剁成碎粒，将酸菜梗挑出来后，倒入肉馅中搅拌均匀！
6.往搅拌好的肉馅中加入适量的花生油。
7.把所有的食材都搅拌均匀即可。
8.按照比例把称好的面粉和清水，直接倒进面包机里，再加入少许的盐，不用放油，启动面包机的和面程序，开始将面粉和成团。
9.面包机和好的面团，用手将里面的空气挤压出来，我哥在一旁静置40分钟。
10.40分钟之后将面团揪成一个一个的小剂子，大小均等即可！
11.用手把剂子压扁，压成大小一致的圆形，厚度保持均匀即可！
12.拿起改好的面皮，用筷子将肉馅放入。
13.肉馅码在中间，然后两边一道一道收紧。
14.两边沾一点水，增加黏性，再用手捏紧即可。
15.重复以上所有程序，将所有的混沌包好即可。
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