如何分离蛋清、蛋黄 5种分离蛋清、蛋黄的方法
鸡蛋是一种非常有营养的食物，蛋白质含量很高，是老少都喜欢的食物，可是鸡蛋里的蛋清和蛋黄，各有各的营养，各有各的用途，有时候需要将蛋清和蛋黄分开使用，那如何将蛋清和蛋黄很好的分开?蛋清蛋黄分离的方有哪些?其实分离蛋黄和蛋清是一个很简单的操作，以下蛋清蛋黄分离的方法只要大家多多练习一下都能熟练掌握。那我们也来看一下这些很实用的分离蛋清和蛋黄的方法吧。
1.凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。
2.瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。
3.漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，注意漏勺不要把蛋黄划破。等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。
4.用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。
5.蛋壳左右互倒分离法。将鸡蛋打破后蛋壳会一分为二，将蛋黄在两个蛋壳间来回倒一倒，倒的过程中蛋清就会流到碗里，而蛋黄则留在了蛋壳里。当然这种方法可能需要一定技巧，但是只要稍加练习还是很容易掌握的。
做菜，做西点时常常需要分离蛋黄和蛋清，那么以上蛋清蛋黄分离的方法你都学会了吗?
橡胶剪切隔振器(水泵减振器）现货直销
最新冷藏车价格 福田g9冷藏车
高斯印刷机电路板墨键马达驱动板T165印刷机配件耗材设备维修
螺旋钻机，钻杆，液压锻钎机上门调试安装
供应忠德140*240改进型手压自动走纸烫金机
如何分离蛋清、蛋黄 5种分离蛋清、蛋黄的方法
美国专业产后护理、高档月子会所、月子护理
生产厂家 定做大型出口木箱数控设备电工电气专用出口免熏蒸
大兴智能(在线咨询)、宝安雕铣机、数控雕铣机品牌
最适合初夏吃的两道早餐，做法简单，营养满分！
顺德双季稻企业食堂外包美味健康 菜式多样
六安大型篷房哪家好,多拱形临时仓库篷房定制
消费升级时代 家居品牌是否会年轻化？
G120X风机泵类变频器6SL3220-1YE22-0AF0
工业视觉线HM-EX5M-4P, 3M-4P, 1M-4P
专业 生产 销售 起重行车 电动葫芦
专业生产临沂市仓库散热风扇 车间大吊扇车间大风扇厂家
张家口回收恒大集团专用茅台酒回收多少钱表
育英二外附近青少年围棋班怎么收费
AI造芯：创新or玩票？
1.凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口(不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，比较简单。
2.瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。
3.漏勺法。另一种方法是，把鸡蛋打到碗里后，可以用大一些的漏勺直接把蛋黄舀起来，注意漏勺不要把蛋黄划破。等蛋清流到碗里后，蛋清和蛋黄成功分离。
4.用专用的蛋清和蛋黄分离器，也比较方便。把鸡蛋直接磕在分离器上面，蛋清随之流到碗里，蛋黄蛋清分离了。没有分离器，用口比较大的漏网也可以，注意漏网口很密不行，蛋清发粘，不容易流下去。
5.蛋壳左右互倒分离法。将鸡蛋打破后蛋壳会一分为二，将蛋黄在两个蛋壳间来回倒一倒，倒的过程中蛋清就会流到碗里，而蛋黄则留在了蛋壳里。当然这种方法可能需要一定技巧，但是只要稍加练习还是很容易掌握的。
做菜，做西点时常常需要分离蛋黄和蛋清，那么以上蛋清蛋黄分离的方法你都学会了吗?
橡胶剪切隔振器(水泵减振器）现货直销
最新冷藏车价格 福田g9冷藏车
高斯印刷机电路板墨键马达驱动板T165印刷机配件耗材设备维修
螺旋钻机，钻杆，液压锻钎机上门调试安装
供应忠德140*240改进型手压自动走纸烫金机
如何分离蛋清、蛋黄 5种分离蛋清、蛋黄的方法
美国专业产后护理、高档月子会所、月子护理
生产厂家 定做大型出口木箱数控设备电工电气专用出口免熏蒸
大兴智能(在线咨询)、宝安雕铣机、数控雕铣机品牌
最适合初夏吃的两道早餐，做法简单，营养满分！
顺德双季稻企业食堂外包美味健康 菜式多样
六安大型篷房哪家好,多拱形临时仓库篷房定制
消费升级时代 家居品牌是否会年轻化？
G120X风机泵类变频器6SL3220-1YE22-0AF0
工业视觉线HM-EX5M-4P, 3M-4P, 1M-4P
专业 生产 销售 起重行车 电动葫芦
专业生产临沂市仓库散热风扇 车间大吊扇车间大风扇厂家
张家口回收恒大集团专用茅台酒回收多少钱表
育英二外附近青少年围棋班怎么收费
AI造芯：创新or玩票？