顺德双季稻企业食堂外包美味健康 菜式多样

顺德双季稻企业食堂外包美味健康 菜式多样双季稻企业食堂外包-食堂对外承包选双季稻餐饮,工厂食堂承包/酒店食堂承包/学校食堂承包...多年餐饮承包经验.专业的膳食承包 专业食材配送 美味可口 卫生可靠 新鲜健康。
  食堂承包三要素
  (1)食堂承包品质有保证
  当今社会,人们对饮食的要求越来越高,越来越关注饮食的营养价值。有专业的食堂承包公司提供的膳食,是经过专业的营养师设计配制的,营养高,食料搭配合理,符合现代社会人们对饮食的消费需求。
  (2)节省时间成本
  专业的食堂承包公司在吃饭的时间准时将膳食送到每个消费者手中,这大大缩短了消费者就餐的时间,这要比去餐馆就餐的时间更短,同时也要比简单的盒饭快餐更为健康卫生,因此,食堂承包的这一特点深受消费者的欢迎。
  (3)价廉物美
  目前大多数食堂承包企业从自身做起,通过加强管理,建立自身的产业链条,降低膳食成本,因此既保证了膳食的质量,同时成本也不高,真正做到了价廉物美。
双季稻食堂承包需方案介绍
  一、 食堂承包方式 由我方委派专业厨房工作及管理人员到贵厂进行专业厨房管理、经营为贵厂职员员工提
供膳食服务。员工一天三餐、早餐、中、晚各有三、四、五菜一汤……,以及面食小吃等,每天每餐为几元或十几元以上不等,丰俭由厂。厂方只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料及住宿即可,其他费用由我方负责承包,规模经营。
  二、 食堂基本运作
  1.做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵厂一切厂规。
  2.有关贵厂管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量卫生监督,以保促进工作。
  3.设有专人代表与贵厂协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行工作。
  4.蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。
三、 外包优势
  1.每周五向贵厂员工提供公布下周菜谱,并按贵厂规定的膳食费用,每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。
  2.可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。 3.遇有节假日,可负责为贵厂加餐,热天可免费提供凉茶或绿豆汤。
  4.配备各省地厨师,能掌握各季节菜色调味交配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢迎。
  四、 承包获利方式
  1.为适应社会发展和市场竞争,我们不断扩大市场网络信息,物品原料团体采购,直接采购于主要产区,及批发基地,以购多价廉从其差价获取利润。
  2.厨房工作人员和管理人员经专业培训,避免不必要浪费,降低成本,并提高效益。
  3.控制加工成本,每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选上进行价格搭配以达到成本的控制,另一方面,厨师长在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并全面搭配。
  4.努力专研亨调技艺,开发适销对路的菜品,销售过程中控制每单位菜品的质量,加强预估核算,减少剩菜浪费。





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