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芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
刺芡全身有刺,采收困难,一般只收1~2次,采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外,全身光滑无刺,适合多次采收。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡),每隔4~7天采收1次,分8~12次采完。采收适期,随产品规格要求而异。
鲜芡实泡面。材料:新鲜芡实1包,新下海虹1.2斤,芦笋1把,线面1指,食盐适量做法1、海虹清水煮开,等每一个海虹都开口,即可关火。2、将海虹肉挑出来。3、芦笋冲洗干净,切段。4、芡实清水冲洗一下即可。5、将海虹汤烧开,下芡实和芦笋还有还红肉一起煮5-8分钟,撒适量食盐。6、煮汤的同时另外起锅烧开水,下线面,煮开即可捞出。7、将线面泡在鲜芡实汤里。
桂花芡实小圆子它不但能健脾益胃,还能补充营养素,帮助消化的作用喔。平时消化不liang的人群可以多煮来吃。制作方法:.南瓜和紫薯分别去皮,将它们蒸熟压成泥;南瓜、紫薯泥分别加糯米粉搅拌均匀;搓成小圆球;将米加清水煮开放入南瓜和紫薯小圆子;等小圆子浮起来放入适量糖即可喔。
芡实含有丰富的碳水化合wu,约为75%,而脂肪只含0.2%,所以很容易被人体所吸收。它不但能健脾益胃,还能补充营养素,平时消化不liang,或出汗多又容易腹泻的,经常吃芡实粥,或煮红糖水喝,效果不错。如果芡实与瘦肉同炖,对解除神经tong、头tong、关节痛、腰腿痛也有好处。
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