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烟熏炉 制作甜皮鸭的师傅提起鸭子，只见凌空一斩，扭转鸭首折入翅下，顶多10秒，一缕芳魂遥归天国，随即入水剥去衣衫，再进入冒泡的松香落下繁华烟熏炉简单清洗后挂起取出五腹六脏，断其四肢再次入浴，在卤水里浮浮沉沉，背上还要压上大石，大约一个多小时，捞起沥干，再次入油锅桑拿。烟熏炉价格烫鸭的全过程，那是相当的“惊心动魄”。铁钩挂上3-4只鸭子，铝制的瓜瓢慢慢的舀起滚油，一瓢瓢淋遍全身，此时鸭皮开始收紧，十字型的花纹开始形成，色泽也慢慢变成金黄。此时经过老板的精心打扮，原来白生生的胴体，全面褐红油亮，真让人垂涎欲滴啊。一个重要的环节就是烟熏，在烟熏的过程中一般要用到果木粉，烤鸭烟熏炉这样出来的鸭子才不会有一股烟熏火燎的味道。吃起来果木清心迎面扑来。
烟熏炉 烤鸭的工艺是这样的：首先对烤鸭进行蒸煮，蒸煮到90度到95度，时间为1个小时。烟熏炉烘干到75度到80度，时间为2个小时。烤鸭烟熏炉对鸭子可以进行烟熏可以不烟熏。熏鸡口感醇香，百吃不腻，属于现下环保时代绿色产品。无污染，营养价值高。烟熏炉价格“阿土哥”熏鸭色泽鲜亮、表皮干润、肉质香脆、烟香浓郁、入口醇厚。外脆里嫩,色泽金黄,口感特色，回味无穷，色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。
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