原产地或地理标志农产品,如何让价值再上一层楼?试试这个舶来品


在农产品总量供过于求,中国乡村面临供给侧改革的前提下,如何让自己生产的农产品更有价值?
不少新农人或农场主已经知道,来自优质原产地或者地理标志产品地区的农产品,更有价值。到2018年6月,原质检总局认定了2359个地理标志保护产品,原工商总局认定了3378个地理商标。截至2018年11月,农业农村部全国登记农产品地理标志2523个,创建国家级农产品地理标志示范样板37个。数千个地理标志产品,让农产品卖出了价格,提高品牌效益。
近两年来,源于法国,来自欧洲,一种新的农产品认证模式登陆中国。新农人或农场主你可曾知道,比起以往的原产地或者地理标志产品,这个来自欧洲的舶来品,可能更高端、更小众、更有价值?
不信,看看法国的顶级酒庄。小产区模式源于法国葡萄酒行业。法国葡萄酒闻名于世至今已有160多年,已经成为法国一张靓丽的国家名片,其成功打造,小产区模式功不可灭。可以说,没有小产区模式,就没有法国葡萄酒业的辉煌。
一、什么是小产区和小产区产品?
小产区,从字面上理解就是占地面积比较小的产区。但是,并不是所有小面积产区都被称之为小产区。小产区是在优质原产地或者地理标志产品地区的基础上,以特定自然环境(土壤、气候、地形等)和特色人文因素(传统工艺)为要素,在质量等级和特色风格上进一步细分所形成的产区。在该产区中生产的产品为“小产区产品”。
由此可见,小产区产品是相对优质原产地大产区产品而言的,是在优质原产地大产区或者地理标志产品产区的基础上,对优质农产品的品质级别、特色风格的进一步细分。其产品生产工艺更加精细、质量品质更加优异、特色风格更加鲜明、文化传统更加浓厚、产品声誉更加悠久,是大产区中的精品。
根据种植产品品类和特点的不同,小产区面积可以从十几亩、几十亩到几千亩。具体地讲,小产区的范围大小可以划分到“一个村庄”或者“村庄某一部分”的面积,一般而言,小产区认定的范围越小,产品品质越高。
二、为什么要建设小产区?
小产区模式源于法国。最有品牌知名度的就是法国的葡萄酒庄。后来,小产区模式扩展到欧盟。在欧盟国家,小产区产品是顶级农产品和食品的标志。
为什么要建设小产区?因为,小产区产品,有如下特点和优势:
产区“小”:小微范围产区,产量控制,产品稀缺;
制作“精”:工匠精神,精耕细作;
品质“高”:品质 优异,产品高端;
风格“特”:个性化、差异化;
追求“尊”:尊重自然生态,尊重传统文化,尊重消费者;
品牌“强:产业标杆,地区名片。
三、小产区及其产品,为产品和产区增值
基于自身的特点和优势,小产区产品能为农产品和产品本身带来增值:
—是产品本身的价值。即小产区因为其高品质和文化内涵所形成的品牌高附加值。
二是产区本身价值。以小产区产品为核心形成的农业庄园(小产区)品牌,以其良好的生态环境、 田园生活方式、传统文化氛围,已经成为世界各地著名企业家的收购对象,其土地的单位价格甚至超出一般房地产的单位价格。法国和欧洲葡萄酒庄园不断以曰益提高的价格被国际资本收购就是 这一价值的体现。
具体来说,小产区模式对我国市场相关主体,包括农民和家庭农场、农产品/食品企业、地方产业、地方乡村经济发展和消费者都有很大的益处。(具体益处,下片文章再讲哦~~)
四、小产区产品的认定对象和标准是什么?
小产区产品认定的对象必须是一个市场经营主体,或者是农业种植生产加工企业,或者是农民种植、加工合作社等,以明确小产区产品和品牌的主体权益、权利和责任。
小产区产品认定的基本标准是中国质量万里行促进会编制的《小产区产品认定通则》以及一系列相关细则和行业规范。目前,中国质量万里行促进会正在着手建设要求更高的质量安全和品质标准,首先在消费者关心的、企业和政府关注的重点行业开始,积累经验,逐步完善,形成良性循环的发展模式。
当前,我国小产区认定工作由中国质量万里行促进会小产区认定委员会负责。需要强调的是,小产区产品认定是免费的。
随着我国消费的升级、作为起源于法国、推广于欧洲的高端农产品品牌建设成功范式——“小产区模式”,开始引起我国部分企业、行业和地方政府的重视。小产区认定工作得到了吉林、云南、贵州等10多个省区的地方政府和农产品及食品企业的积极响应,一批坚守诚信、致力于打造安全、高端农产品/食品的企业迅速加入小产区建设队伍。
我国不少新农人,从事地理标志产品和原产地产品的生产。怎么提高农产品的附加值,让你的农产品更有价值?6月20-22日,北京《精品农业打造之法:精品农业特训营》上,中国质量万里行促进会小产区认定委员会主任杨荣坚,《小产区产品和品牌研究报告》的撰写者、我国首个《小产区产品认定通则》的创建者,将会针对近几年来针对国外农产品和食品产业发展中的问题和挑战,结合源起于法国的小产区认定制度,为大家分享:
小产区认证的高附加值
小产区认证的案例分析
小产区认证的具体操作方法
除了能向来自台湾、日本、大陆3地的专家和海内外的一流高手学习经验和知识外,本期班上所有参训的新农人学员,还将享受额外福利:将优先参与小产区认证,全程免费公益认证!


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