柠檬酸断奶仔猪作用大，促生长，调肠胃，抗应激效果好
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一、养猪技术：仔猪饲料中添加柠檬酸好处多
仔猪体重达30公斤前，在以植物性蛋白为主的日粮中添加柠檬酸，可有效地提高饲料的消化率和仔猪的生产性能。试验证明，在仔猪日粮中添柠檬酸具有以下好处。
1、降低仔猪胃肠内ph值，减少腹泻发病率。柠檬酸可降低日粮的ph值，提高胃肠道的酸度和消化酶活性，促进乳酸菌繁殖，抑制大肠杆菌、葡萄球菌的生长。在42日龄猪的日粮中分别添加0.7%和1%的柠檬酸，可使其胃内容物的ph值从4.5分别降至4.2和3.5，并可显著地减少胃结肠和直肠大肠杆菌数量。同时，乳酸菌和酵母菌大量生长，能有效地防止因细菌感染而造成的消化紊乱和腹泻。
2、改善日粮适口性，促进仔猪生长。据试验，在日粮中添加1%~2%的柠檬酸，可使仔猪采食量提高5.2%~19.8%，仔猪日增重提高9%~38.67%，饲料转化率提高11%~15%，且添加柠檬酸优于添加其他有机酸。
3、直接作为日粮成分，促进仔猪新陈代谢。柠檬酸是粮、蛋白质和脂肪代谢中的一个重要成分，是三羧酸循环的中间产物，释放出的atp能起到日粮组分的作用。日粮中添加柠檬酸可减少仔猪因糖元异生和脂质水解造成的损耗，在体内合成atp时对电子传递系统和异柠檬酸脱氢酶的活性有促进作用，对atp的形成和生物总量的积累起到重要作用，从而促进仔猪的新陈代谢，增强仔猪对能量和氨基酸的利用率。
4、防止饲料氧化，减轻仔猪断奶应激。柠檬酸是饲料抗氧化剂的增效剂，其作用机理是对饲料中的金属离子有封锁作用，使其不能起催化氧化反应的作用。同时，由于早期断奶仔猪采食量较少，对糖类及蛋白质饲料利用率较低，腹泻发病率和死亡率较高，饲料中的柠檬酸可以促进胃液和消化酶的分泌，有效地克服仔猪的断奶应激。
二、养猪技术：仔猪早期断奶要吃新鲜清洁的膨化饲料
仔猪21日龄早期断奶不但能够提高母猪的年产窝数及产仔头数，同时还可节省母猪在哺乳期的高峰用料。按每窝提前7天断奶计算，每天少吃料5千克，大大降低了饲料成本，节约了人工水电费用的开支，效益非常可观。但是仔猪的早期断奶是一项饲养管理技术要求较高的工作，仔猪从出生到断奶是养殖生产能否成功的关键时刻，饲养管理的好坏直接关系到仔猪的成活与否。我们的宗旨是：获得最高的成活率，最大的断奶窝重和体重。为了保证仔猪头头成活，为早期断奶打好基础，笔者认为必须做好以下几点工作。
让出生仔猪尽快吃到初乳 母猪的初乳中含有适合仔猪生长的各种营养物质和多种免疫抗体，其中最主要的是球蛋白，是仔猪不可缺少和取代的食物，仔猪吃到初乳后，即可获得各种抗体，增强抗病能力，促进生长发育，如果吃不到或吃不足初乳可导致仔猪低血糖，也叫过冷症，死亡率极高，因此，使每头仔猪及早吃上初乳，是争取全窝仔猪全活、全壮、生长均匀，健康发育的首要条件和根本措施。
固定奶头 仔猪有固定奶头吸乳的习惯，开始吃奶时互相抢奶头，一旦多次吸食同一奶头，就可认定，直到断奶不变。母猪产后放乳时间短，为使每头仔猪都有固定的奶头，有必要在仔猪出生后进行人工辅助固定奶头，按照仔猪的强弱大小，把小弱的放在前上边乳头上，个大体壮的放在后头下边乳头上，这样母猪每次放奶时，都能做到吃奶不争奶，能使同窝仔猪生长整齐。
加强护理和保温措施 由于初生仔猪体温调节功能不完美，做好保温工作非常重要，特别是常年产仔全进全出的猪场，除坚持严格的消毒外，必须有完整的保温设备。
补铁 初生仔猪由于从母乳中得到的铁不足，往往出现缺铁性贫血，尤其是拉稀的仔猪更为明显，在2－3日龄，我们给每头小仔猪注射牲血素1.5头份，防止出现贫血，对提高仔猪的成活，促进生长发育非常重要，所以有“投1分钱赚6分利”的说法。
补料 仔猪哺乳期生长迅速，其营养物质的来源主要靠母乳，母猪产奶量一般在产后15－20天逐渐下降，但靠母乳已不能满足仔猪生长的营养需要，因此，我们采取仔猪出生后5日龄给诱食、补料，诱引仔猪早接触饲料，锻炼胃肠功能，加快消化器官的发育，促使消化腺体逐渐完善，及早开食，为仔猪早期断奶奠定良好的基础。
为使仔猪及早学会吃料，开始诱食要给适口性强，营养成分高，容易消化，新鲜清洁的膨化饲料，要少给勤添，饲料配方中的营养要接近母乳，香甜可口，仔猪爱吃。
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仔猪体重达30公斤前，在以植物性蛋白为主的日粮中添加柠檬酸，可有效地提高饲料的消化率和仔猪的生产性能。试验证明，在仔猪日粮中添柠檬酸具有以下好处。
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2、改善日粮适口性，促进仔猪生长。据试验，在日粮中添加1%~2%的柠檬酸，可使仔猪采食量提高5.2%~19.8%，仔猪日增重提高9%~38.67%，饲料转化率提高11%~15%，且添加柠檬酸优于添加其他有机酸。
3、直接作为日粮成分，促进仔猪新陈代谢。柠檬酸是粮、蛋白质和脂肪代谢中的一个重要成分，是三羧酸循环的中间产物，释放出的atp能起到日粮组分的作用。日粮中添加柠檬酸可减少仔猪因糖元异生和脂质水解造成的损耗，在体内合成atp时对电子传递系统和异柠檬酸脱氢酶的活性有促进作用，对atp的形成和生物总量的积累起到重要作用，从而促进仔猪的新陈代谢，增强仔猪对能量和氨基酸的利用率。
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