红薯是受到热烈追捧的美食，红薯营养价值你知多少？
说起美食，那真的是可以说很久很久了。因为这个美食文化，从古代的时候就有了，很多地方都保留着地方美食。而且很多地方美食都是从很久之前就存在，并且一代一代的传下来的。很多素食，在以前的时候不被重视。到了现代，被科学家一研究，发现有相当多的好处，然后这个食物就会水涨船高，变得抢手。这种食物就包括红薯。
红薯这种食物，在老一辈的那个年代，是相当常见的，而且因为比较容易保存，很多时候都是大量保存的一种食物。现在的红薯营养价值被挖掘出来，营养价值很高，而且做法多样，有美味可口，很多人都喜欢吃。最简单的就是烤地瓜了。而且在大街上，很多烤地瓜的摊贩，地瓜被烤的外焦里嫩，特别香甜，特别好吃。
在冬天的时候，这个地瓜不仅仅是用来吃，补充营养的，还可以用来暖手啊什么的。而且地瓜也可以说是老少皆宜了，大人小孩都可以吃。那么既然这个红薯这么好吃，又有营养价值，有些朋友就着急了，吃红薯到底有什么样的好处呢不要着急，接下来就跟大家说说这个话题，谈谈吃红薯都有什么好处这个问题。
红薯又叫做地瓜，红薯含有丰富的淀粉，还有膳食纤维、胡萝卜素以及各种维生素，包括钾，铁，钙什么的等10余种微量元素，还有亚油酸等。所以说红薯的营养价值很高。红薯被营养学家们称为营养最均衡的保健食品也是有道理的。
而且后来还研究标明，红薯有抗癌功能，而且经常吃可以预防癌症，所以有的癌症患者的主治医生会建议患者吃点红薯什么的，对身体好。红薯不仅仅是对癌症这种严肃的病有好处，就是对肥胖症，也有很好治疗作用，所以如果有肥胖症什么的，也可以考虑吃点地瓜减肥。
再说了，地瓜也不贵，不管是买现成的烤好了的，还是买生的，自己回家做点别的花样，都是很不错的。不过指导意见，如果吃后难以消化，而且出现腹胀、泛酸、排气等不适感，建议有胃炎，胃肠道消化不良的患者，都不宜过多的食用。
即使地瓜在大多数时候都是对身体有好处的，也不要吃太多了，还是根据自身情况判断比较好。
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