教你几种简单又美味的番茄做法，营养丰富，爱吃番茄的快收藏
说到西红柿的做法，首先让我们先来了解一下西红柿吧！西红柿又叫番茄，它是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏等都可以。
下面来说说西红柿有哪些简单又好吃的做法:
1. 番茄烤鸡
准备食材：鸡胸肉 1000g，红酒醋 3 汤匙，洋葱 1 个，蒜 5 瓣，老姜 1 块，孜然 2 茶匙，香菜碎 2 茶匙，豆蔻籽，肉桂粉 1 茶匙，丁香 5 粒，花椒 20 粒，辣椒粉 1 茶匙，盐 2 茶匙，番茄酱 1 汤匙，油 3 汤匙。
制作方法：
1、鸡胸肉清洗干净，切成 5cm 长、1cm 宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。
4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置 4 小时使鸡胸肉条入味。
5、烤箱预热 180 度。在烤盘中铺好锡纸。
6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制 10 分钟（烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点） 7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制 10 分钟即可。
2. 芝士肉酱番茄盅
材料：番茄 2 个，洋葱 50 克，大蒜 3 瓣，肉馅 50 克，盐 3 克，现磨黑胡椒 1 克，米饭 200 克，芝士 80 克。
1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。
2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。
3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。
4、下米饭翻炒均匀，关火。
5、烤箱预热 180 度。
6、将炒好的米饭装入番茄盅里，上面撒芝士碎。
7、送入预热好的烤箱，开启热风功能。
8、烤约 15 分钟，芝士溶化起焦点即可。
3. 焗番茄
材料：西红柿 3 个，洋葱、青椒、红椒各 1 个，玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。
1、将西红柿洗净，切开挖去籽，成碗状。
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可。
4. 番茄炒豆腐
材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
4、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
5、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
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准备食材：鸡胸肉 1000g，红酒醋 3 汤匙，洋葱 1 个，蒜 5 瓣，老姜 1 块，孜然 2 茶匙，香菜碎 2 茶匙，豆蔻籽，肉桂粉 1 茶匙，丁香 5 粒，花椒 20 粒，辣椒粉 1 茶匙，盐 2 茶匙，番茄酱 1 汤匙，油 3 汤匙。
制作方法：
1、鸡胸肉清洗干净，切成 5cm 长、1cm 宽的条。
2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。
3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。
4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置 4 小时使鸡胸肉条入味。
5、烤箱预热 180 度。在烤盘中铺好锡纸。
6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制 10 分钟（烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点） 7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制 10 分钟即可。
2. 芝士肉酱番茄盅
材料：番茄 2 个，洋葱 50 克，大蒜 3 瓣，肉馅 50 克，盐 3 克，现磨黑胡椒 1 克，米饭 200 克，芝士 80 克。
1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。
2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。
3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。
4、下米饭翻炒均匀，关火。
5、烤箱预热 180 度。
6、将炒好的米饭装入番茄盅里，上面撒芝士碎。
7、送入预热好的烤箱，开启热风功能。
8、烤约 15 分钟，芝士溶化起焦点即可。
3. 焗番茄
材料：西红柿 3 个，洋葱、青椒、红椒各 1 个，玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。
1、将西红柿洗净，切开挖去籽，成碗状。
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可。
4. 番茄炒豆腐
材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。
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2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
4、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
5、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
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