道州鲊肉:道州百年传统风味菜

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道县鲊肉：道州百年传统风味菜
        道州鲊肉   400克
  制作工艺：道州鲊肉系永州古郡道州著名特产，历史悠久。该产品选用鲜猪肉，经各种香辛料、红椒、大蒜、米酒等拌合后，放入乡村土坛子里腌制十天左右开坛，食用。色泽橙红，咸中带鲜，实为佐餐下酒佳肴。
  配料：鲜猪肉、生姜、盐、干辣椒、米酒、香辛料

  道州鲊肉选用优质土猪肉为原料，是道县传统风味菜，也是道州最有名的特产之一。道州鲊肉继承了道县民间近千年的地方传统特色熏制工艺，结合现代科学配方精工制作，选料考究精良，口味独特纯正，具有色鲜，味香，质脆等特征，浓郁着地方特色和乡土风味，实为居家、旅行，宴请宾朋，馈赠亲友之佳品。
道州鲊肉获得了中国名优品牌推广中心的认可，被评为“中国名优品牌”。
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