贴秋膘就吃这肉，比猪肉营养，比牛羊肉便宜，强健身体不易长肉肉
老话说：秋天贴秋膘，冬天不怕冷！经过一个酷热夏天，多数人的身体都会营养贫乏，身体消瘦，气血不足、身体乏力就是苦夏的结果。现在哪怕是有空调，室内室外温度差别太大，人体也是不舒服。那么秋天就要好好调节身体，增加人体在寒冷冬天的抗病能力。
贴秋膘就吃这肉，比猪肉营养，比牛羊肉便宜，强健身体不易长肉肉！其实这肉就是大公鸡肉，相对来说，公鸡肉是肉类中脂肪含量比较少的一种肉类，但是蛋白质和微量元素等营养物质却非常丰富，是秋季进补、身体虚弱、病后补虚的绝好食材。而且价格也算是便宜，二十多一斤，一只鸡可以分成吃两顿吃，还是比较合适的。再搭配家人爱吃的食材，孩子们也愿意吃。
材料：大公鸡半只 土豆 粉皮 葱姜 香菜 花椒 油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒
简单做法：1现在一般到宰鸡店买鸡，老板都会清洗干净，给斩成合适的块状。买回家的鸡块，凉水下锅，开锅后离火，再次用清水冲洗干净。这样炒出来的菜，会很干净很有食欲。
2起锅烧油，油热放入鸡块煸炒，炒至鸡块发焦，微微出油，放入葱姜，花椒炒香。
3倒入适量料酒，酱油改色去腥。
4倒入适量清水，大火烧开后，放入切成滚刀块的土豆转小火。
5炖炒大概四十分钟，鸡肉八成熟的时候，放入洗干净的粉皮，接着小火炖炒。
6再炖十分钟左右，锅内的食材就都会熟透，放入盐，醋，蚝油调味。
7再炖炒一两分钟，让食材入入味，放点香菜碎即可出锅。
好吃营养的家常炖鸡就做好了，买鸡最好买老农个人喂养的公鸡，更放心更营养，适合经常食用。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实大公鸡的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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