作为畜牧业大国,目前我国的屠宰设备发展处于初级阶段,很多的屠宰设备还是借鉴的国外的屠宰设备。中国的羊屠宰设备行业缺乏自主创新的能力,这也导致了屠宰企业一直在模仿国外。屠宰设备行业需要创新,需要升级,但在升级和创新的同时需要注意以下问题:
1、 只知道一味的模仿,不知道改进。模仿虽然可以制造出更多自动化程度比较高的产品,但是在我国羊屠宰设备行业所处初级水平的大环境下,高程度的自动化设备还未得到更高的投入。造成产品是好的但是和我国现有的屠宰行业需求不一致,这就造成了屠宰场用不起。
2、 产品升级,需要一个基本的原则:省时省力省钱
省时:羊屠宰设备的出现就是为了提高屠宰场的工作效率。
省力:主要是用工方面,现在我国劳动力成本逐渐走高,屠宰设备的升级要做到用最少的人,来完成更高的工作量。
省钱:购买设备就需要投入,每一个屠宰厂都有自己的建厂规模和总额的,不能为了提高自动化程度盲目的投入大量的资金,这也是不现实的问题。
由此可见,牛屠宰设备行业需要越来越多的高级技术人才来完成中国式的跃进,而非一味的模仿。
人类是站在食物链的,有多数是离不开食肉的。之前祖先是用手将猎物的骨肉分离。现在科技发达,在吃肉问题上已经把人工释放出来,采用分割肉设备进行生产。设备生产厂家为用户提供项目规划、设计、制造、安装、调试等全过程一体化的服务。
现在不论你是在超市买牛羊肉还是生猪肉,我们都要求吃的是放心肉。殊不知,我们购买的肉是通过一道道分割肉设备工序进行的。分割生产线的流程包括预分割,精细分割,周转箱清洗输送以及包装输送四大部分。
猪肉由自动卸猪装置卸料后进入到预分割生产线,预分割生产线配有两台低速旋转圆盘锯,将猪肉分割前段、中段和后段,即颈肩部、胸腰部、后臀大腿部。这一阶段其实是大致的分类,是为后边的分割做好头道工序。在肉制品加工屠宰厂中设备主要包括:圆盘锯,带锯,割脚圈机,三层输送线,洗箱机以及工作台等。只有这一系列的工序有序的配合生产,我们才能买到及吃到放心肉。
华腾食品机械制造汲取了国内外科学的设计理念和技术标准,并充分考虑了国内实际情况,认为整套生产生产加工流水线既顺畅,又高效低耗。在食品卫生安全这块儿,卫生易清洁,质量可靠。并能根据不同的生产能力进行灵活的配置。
屠宰设备是研发的屠宰家禽、牛羊生猪的专用设备。根据屠宰的对象不同分为家禽、牛羊、生猪设备等。根据工序的不同,分为单机或单工序。
屠宰设备适用于大型的养殖场,家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线,工艺程序比较多,设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构,利用蒸汽热交换方式加热可以自动调节的水温,手动控制机械,气流双重搅拌。通过浸烫后的家禽、家畜体表不受损害,胴体色泽新鲜。
1.在运转中,若发现屠宰设备突然停转,应先停机,检查电机是否损坏,皮带是否脱落,轴承室是否正常运转,然后开机空转。
2.若发现效果不理想,即应停下屠宰设备重新检查,是否打毛棒脱落,或浸烫温度不均。
3.在运转中发现声音异常,应停机检查轴承室总成和调整系统是否损坏和发生偏差。
4、在运转中,注意观察屠宰设备的皮带是否跑偏,箱体内不得有水,以免烧电机。
5、严禁未调试运转,运转中发现声音异常应立即停车检查。
以上就是屠宰流水线在使用中应注意的问题,大家应熟悉掌握。
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