浙江如何加盟冰冻酸奶丨如何加盟冰淇淋甜品

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酸奶冰淇淋(frozen yogurt)早在上世纪70年代由h.p.hood引进新英格兰,名为frogurt”。1978年,总部位于波士顿的冰淇淋、糖果和三明治连锁店brigham's研发制作了第 一个酸奶冰淇淋成品,并为其命humphreez yogart“。大约同一时间达能也推出shou款酸奶冰淇淋成品,名为danny。酸奶冰淇淋作为相对一般冰淇淋更健康的替代品,一开始并未受到顾客们的青睐。于是制造商开始调整配方,使产品味道更加甜美。发展酸奶冰淇淋产业真正起飞于20世纪80年代,1986年达到2500万美元的销售额。在90年代初,酸奶冰淇淋已经占据冷饮业10%的市场份额。
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百利甜冰淇淋的做法  蛋黄加细砂糖,用蛋抽搅拌至略打发,颜色发白。淡奶油和牛奶一起倒入奶锅,开中火加热并用刮刀不停搅拌,直至锅边缘开始冒出许多气泡微微沸腾时离火。把步骤2倒入步骤1的蛋黄里,一边倒一边迅速搅匀。(步骤2别煮太沸了小心冲出蛋花汤)加入百利甜搅匀,再倒回奶锅里。开小火继续加热,用刮刀不断搅拌。等混合物呈现糊状时停止搅拌,锅底开始冒小气泡,用手指轻轻一抹刮刀上的液体会留有一道痕迹不消失即可关火。过滤一下冰淇淋浆。室温放凉后密封放入冰箱冷藏至凉透。然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌,大致成浓稠的奶昔状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。
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对于爱身材的美眉来说,优格花园酸奶冰淇淋是zui佳的选择,真正的天然低脂牛奶发酵、保证了低热量、低糖量、低脂肪,任你大吃特吃也不会发胖,丰富的鲜果果粒和香脆干果提供了更多的营养,这么健康和营养的优格花园酸奶冰淇淋来袭,谁又能抵抗呢?优格花园酸奶冰淇淋还是冰淇淋中高颜值的代表,鲜亮的果酱、多彩的鲜果果粒散落在酸奶冰淇淋中,样子美的不要不要的。这样高颜值的优格花园酸奶冰淇淋更是你自拍的好道具,为你的美颜增分不少哦。高颜值的优格花园酸奶冰淇淋带来更是多变的口味,各种果酱、干果和果粒供你挑选,消费者可以根据自己的小喜好随意搭配哦。优格花园酸奶冰淇淋每一次搭配都是一种新的味道新的惊喜,消费者纵使吃过好多遍也不会吃厌的。一杯优格花园酸奶冰淇淋,冰淇淋、果酱、干果和坚果的随意搭配,演绎多变的味道,打造你心中的魅力冰淇淋。百变酸奶杯,给你创作的空间,百变的味道,调你所爱,成就今年夏季zui时尚的冰淇淋单品。
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在全球的食品发展格局中,leatherhead的报告显示:欧洲已经开辟了很好的冷冻酸奶和冷冻甜食市场,1999年总销售超过650万吨.相当于人均16.8公斤的消费量。在西欧,冷冻甜食zui大市场是德国,1999年消费量为217万吨;法国为145万吨;西班牙为62.6万吨。冷冻酸奶在西欧有3907吨的销售额,并且增长的速度非常快,其中增长zui快的是添加生物因子的双歧酸奶.其年销售增长率为13.7%。有趣的是风味冷冻酸奶在西班牙市场上占有很大的比例,1999年占有27%的市场,而原味冷冻酸奶只占有14.4%的市场。在美国市场上,冷冻酸奶产量占整个冷冻甜食产量的10% ,其销售总额提高25%,超过3亿美元。预计整个冷冻酸奶市场,尤其是那些低脂类产品.今后仍会继续呈明显上升趋势。





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