烤土豆片和大蒜的炭烤方法，简单易学，了解一下吧
土豆是我们日常生活中的食物之一，也是蔬菜的一类，土豆有个最大的功效就是抗衰老，富含有大量的维生素，可以说经常吃土豆也有益身体健康，既好吃又有益何乐而不为呢！
土豆既可以作为辅材，也可以作为主菜，比如土豆炖牛肉，炒土豆丝，这两种菜可都是人们爱吃的，包括我也不例外，但是有一点，不好学啊！不过现在有了一种新的吃法，既好吃，又好学，那就是烤土豆片，我想一定也有不少人吃过吧，味道是不是好极了，那你知道是如何烤出来的吗？
首先选一个新鲜的土豆洗干净，然后就是考验你刀功的时刻了，把土豆切成薄片，自己在家烤着吃的话薄厚没要求，完全根据自己的喜好来，喜欢吃焦一点的可以切薄点，喜欢吃松软的可以切厚一点，然后就可以把它们串起来了，当然了也可以直接放在烤夹上，然后第一步就是刷卫生油，碳火不要太大，否则薄薄的土豆片是会糊的哦！要用薄炭慢慢的熏透它，等到你听到滋滋的声音后就要注意了，这个时候就要勤翻土豆片了，土豆片烤出焦黄色就ok了，这个时候就可以刷酱料了，当然了也可以不用刷，沾着吃也是可以的，就跟吃薯条沾番茄酱一样！
大蒜可是我们饭桌上不可或缺的的一类，很多美食都会用到它，我们热爱的凉皮，长寿的面条都离不开蒜泥，还有就是腊八蒜，就连我们吃个拉面或者是焖饼都要拿它开胃，不过这些都是生吃，那你有没有吃过熟蒜呢？
烤大蒜，今天我们就说一说如何烤大蒜，其实很简单就是将大蒜掰开，不要把皮剥去，然后把大蒜串起来即可，烤法和烤土豆基本如出一辙，也是先刷油，用小火慢慢熏透，着急的话皮很容易烤糊的，如果不小心烤糊了也没关系，只要里面没糊接着烤就可以了，等待大蒜微软或者是全软即可，因为有爱吃半熟不透的，刷上酱料，撸在嘴里时大蒜的皮会很轻松的脱落，烤蒜的口味很独特，一定要尝尝哦！
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