禹州技术好的早餐加盟技术机构
油条的做法
原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克） [1]
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体 [1] ，形成孔洞，达到柔顺。
2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
逍遥老杨家胡辣汤总店主营：胡辣汤系列、老杨家金汤系列和养生滋补类胡辣汤“菌临天下”和“参价无比”新品，提供水煎包、荤素包子、油条、酱香饼、油酥饼等风味小吃，欢迎全国各地朋友加盟，随到随学，包教包会，学员食宿全免。加盟我店，、大回报、利润高、受益大、有保障
原料
逍遥老杨家金汤胡辣汤料一袋
胡椒20克
辣椒10克
熟羊（牛）肉400克
羊骨高汤3kg
面筋1.5kg
面粉300克粉条100克
调料
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
总店胡辣汤研究所有专业服务团队，负责加盟商的开业技术指导，定期到分店巡回指导，确保就业稳定，收入可观。总部郑重承诺，所有老杨家胡辣汤加盟店，总店保证为你的加盟就业提供一站式服务，欢迎各地学院积极报名
逍遥老杨家胡辣汤总店13年老品牌，将成就你的非凡人生。心动不如行动。新时代，新征程，我们携手并肩，前进，市场在身边，财富在眼前。
培训流程
第１步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
第七步，免费技术升级、针对于您所学的项目，后期免费提供技术升级。
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