龟以其长寿、有灵性而被当做福、禄、寿、喜、财的吉祥象征,与龙、凤、麒麟并称“四灵”,而龟是现实存在的富有灵性的爬行动物。在潮汕地区,人们对龟十分崇拜,在日常生活中随处可见龟的踪影。
在普宁一带元宵节的旧俗中,刚刚出嫁的新娘或未生男孩的妇女,为了早生贵子,有摇竹丛乞求神灵赐龟的风俗。她们在傍晚就开始精心打扮,天色一黑,便结伴溜出家门,走到村边竹林,边摇竹一边念:“摇竹头,不用愁;摇竹尾,年底养个大乌龟(生男孩之意)”。澄海冠山仙龙村有一种旧習俗,每年正月十六日都会举行游神赛会,演戏游标。村里在过去一年结婚或者添丁的人家,都要用精白米粞做成一只小巧玲珑的小龟,叫做“龟粿”,分送给众人,以求吉利。
龟粿是濠江、潮阳和潮南一带新春佳节必不可少的寓意吉祥的祭祀粿品。当地人在大年三十用龟粿等祭品拜完祖宗后,在晚上12点前就需将龟粿、银元(今用大桔、硬币)放在灶上的锅鼎里,睡觉的床榻等地方,俗称“压”灶公、“压”床脚婆等,“压”的时间要一直持续到正月初五神灵下凡,这样做是为了表示对神灵的敬重,该做法俗称“压过年”。这种民俗活动实际上是人们赋予了“龟”传达神灵旨意的灵性,寄望通过祭奉“龟”以求得神灵的护佑与恩赐,使人们能够平平安安地从旧的一年过渡到新的一年,并在新年给家里人带来长寿、富贵和祥瑞之气。
龟还是延年益寿的象征,人们常用“龟龄鹤寿”、“龟鹤延年”喻人的长寿。百岁之人做寿,必须制作“红龟”,即用糯米磨浆晒干掺糖和食品红的颜料制成,印上龟印,称为“红龟”,然后分赠亲友和邻居庆贺一番,叫做“作龟寿”。
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