广东汤料厂家,用煲汤材料包十分靓,强身又保健

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鸭肉具有消暑清热的作用,而绿豆同样也有解暑清热的功效,二者搭配煲汤可是说是炎热夏天中最佳补品了,而且煲汤的做法也相对简单,只需将洗净的绿豆和鸭子一同放进锅中炖煮即可。
排骨煲汤做法
1. 准备食材。
2. 排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜、1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。
3. 冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。(把冬瓜皮留下,清热利水的功效更强,也不会将冬瓜煮散。)
4. 薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。
5. 接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力。
小贴士 --
❶ 选老鸭,买菜的时候问菜市场老板。
❷ 煲汤盐最后放要,别一早就放盐,还有石竹笋本身是咸的,所以放盐之前要尝一下汤的咸淡。
❸ 笋干尽量提前泡,冬天泡3天没问题,这样煮的时候会更省时间笋干容易熟。
注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒。
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