衡阳鱼粉培训地址 早餐鱼粉培训课程
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鱼粉俗称鱼汤粉，因其味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而受到大家的欢迎。鱼粉美味的关键在于鱼粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的鱼粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口，滑而不腻，而且营养价值高，具有很好的养生作用，能够润脾健胃、补虚疗肠。经常食用可强身健体，被称之为粉类食品的“营养快线”。
培训内容渔粉高汤的熬制。
课程内容：
1、渔粉原材料的认识和选用；
2、正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
3、鱼块的腌制与煨制方法；
4、辣椒油的制作方法；
5、调味配菜的制作方法；
6、开胃小菜的制作方法。
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