食品保鲜果蜡生产厂家,我们以产品为中心,以服务为宗旨。中山先禾生物科技开发了果蔬保鲜智能冰袋技术,无需水电自行制冷,果农使用可直接在田间地头实施冷藏保鲜。
果蜡是水果自身分泌的附着于表皮的脂类,对水果的作用是防止病原体(有毒有害物质、细菌、病毒等)进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害。
目前在中国境内蔬果市场上的蔬菜水果,在原产地(农田)里几乎没有不用农药的,出口到日本的蔬果就经常被检出农药超标。而且原产地大多都靠近城市,靠近城市就等于靠近污染源。在柜台上的蔬果普遍都是经过一些简单处理就放进市场,人们在食用时都必须仔细的清洗和削皮。
气调保鲜法通过改变贮藏环境的气体组分,限制果蔬的呼吸强度,延缓其衰老和变质。气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术,其基本原理为:在一定的封闭体系内,通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体,抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动。气调保鲜技术的关键在于调节气体。另外,在选择调节气体组成与浓度的同时,还必须考虑温度和相对湿度这两个十分重要的控制条件。目前在国内普遍采用的主要有两种方式,一种是 ca气调贮藏保鲜(气调保鲜冷库),人工气调(ca)贮藏一般是通过充氮降氧,并利用果蔬呼吸产生co2或充入co2造成一定的o2/co2/n2条件,抑制果蔬的呼吸速率来保藏果蔬。
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