2019年最高分的国产综艺，黄渤为了它放弃《极限挑战》，没毛病
很多80、90后常常调侃自己老了。
经常容易忘事。
开始研究养生。
社交越来越少，没有交流欲望。
年纪轻轻的，就提前成为了“三等公民”：吃完早饭等午饭，吃完午饭等晚饭。
刚好这里就有一档综艺，直接把目光放到了一群老人身上。
没想到黄渤放弃了鸡条，跑到这里哄老人来了。
忘不了餐厅
节目设定很简单，邀请黄渤作为店长，宋祖儿作为副店长，和老人们一同管理餐厅。
虽然是明星当店长，但其实从海报上就可以看出，这几位特殊的老人才是绝对的主角。
特殊在哪？
一方面，他们都是病人，患有不同程度的阿尔兹海默症和认知障碍。
大多数人会将这两种病症统称为：老年痴呆。
另一方面，他们每个人性格各不相同，却都一样可爱。
小敏圆鼻头方下巴，长得神似《飞屋环游记》里的卡尔爷爷。
珠珠姨是大家眼中的开心果，并且，笑声也是最魔性的。
蒲公英始终保持淡淡的微笑，穿着各式各样优雅的旗袍。
公主看起来最有活力，然而病情严重的时候，她连自己的家门都找不到。
大桥写的一手好字，看起来文邹邹的，其实是一位退伍军人。
这五位老人里，要数蒲公英奶奶的病龄最长，一开始知道自己得病后她在家里暴哭了一场。
然而十年后，她拥有英语、钢琴、绘画等多项技能，并且在老年大学重新当上了老师。
“忘掉年龄，忘掉疾病，我还是一个有用的人”
开餐厅的慢综很常见，但这恐怕是第一次嘉宾没有剧本，反而要筛选顾客来配合嘉宾的吧。
由于一开始发现大多数顾客是充着黄渤来的，完全不关心老人，于是节目组干脆采用预约制。
再在预约的顾客中挑选愿意关心老人的顾客，更能够包容他们上错菜之类的失误。
毕竟，你给这群老小孩们塞剧本，她们也记不住呀。
而黄渤作为高情商代表人物，一张开了光的嘴最懂得讨人欢心。
在鸡条里，他带着“咩咩羊”承包了整期笑点，把阿姨当成玛丽苏来哄。
现在终于知道渤哥为什么要离开鸡条了，原来这里还有五位“咩咩羊”在等着他。
确实，一档笑中带泪的综艺，要比板着脸的硬科普更容易让人接受，豆瓣9.3就证明了一切。
阿尔兹海默症，就像是一个返老还童的过程。
老人们被夸时，会像小孩子吃了糖一样开心；
被说教时，会下意识的撒个娇。
公主奶奶以前明明是个严肃的妇产科医生，患病之后心智逐渐退化，变得特别有童心。
喜欢粉粉的衣服，房间也打扮的跟儿童房一样。
工作人员提问最想和哪位老人交朋友时，她直接指向珠珠姨。
理由是看她笑得开心，自己也会跟着笑。
排练服务流程时，小敏爷爷因为忘了结账环节，珠珠姨的魔性笑声重出江湖。
节目没有刻意放大他们的失误来制造矛盾，而是毫无保留的展现了每个人的最自然的状态。
对待病人最好的方式，首先就是要收起那高高在上的同情和怜悯。
因为，他们天真的外表下，藏着一颗细腻敏感的心。
谁能想到，这个练习中一笑而过的失误，会被小敏爷爷默默记了一整期呢。
正式开业以后，小敏爷爷负责接待一位男顾客。
以防再出现忘记买单的错误，从顾客入座开始，小敏爷爷就提前把单子攥在手里。
有意无意的从顾客身边经过，时刻关注着他的用餐进度。
待到用餐结束时，他飞奔着过去买单，摊开早已被攥得皱巴巴的单子，终于舒了一口气。
正因为比别人容易忘记，所以更要用尽十二分力气去做好每一件小事。
小敏爷爷尚且如此，蒲公英奶奶作为一名知识女性，自尊心要更强一些。
在顾客点单时，因为她是反着看菜单的，不小心把6号菜记成了9号，导致店里多做了一份油泼面。
奶奶反复念叨着自己的错误，抿着嘴坐在小角落里十分自责。
最后为了弥补自己的错误，终于鼓起勇气把多出来的油泼面推销了出去。
其实慌忙中把6记成9这种事正常人都会犯，但她没有将患病作为自己的借口，反而因此对自己有更高的要求。
他们活得如此小心翼翼，然而快乐却不愿意在他们身上多停留一秒。
店里来了一位东北小女孩，公主奶奶马上就跟她熟络了起来，领着她扭起了秧歌。
第二天小女孩再次回到餐厅看望奶奶，可奶奶早已忘记了昨天两人扭秧歌的事。
不仅如此，之后奶奶甚至连小女孩来看望这件事也给一并忘记了。
既然昨天的记忆带不走，那么珍惜当下每一天的美好也就足够了。
虽然节目偶尔这些小细节会让人鼻子一酸，但基本都是轻松愉快的氛围。
坦白讲，现在社会对“老”的恐惧有增无减。
大部分人谈及“老”，依然还停留在身体机能衰退的表面概念。
年轻人习惯性把它挂在嘴边，当成颓和丧的借口。
老人们把它当成心理负担，不愿意配合治疗，把自己封闭在家里拒绝交流。
也许《忘不了餐厅》有些过于乐观。
蒲公英奶奶这种十年病龄的患者还能参加社会活动，毕竟是少数。
反观《人间世》，就敢直面这群游离在社会边缘的老人们。
你会看到患者们病情恶化的时候，稀里糊涂的拿着牙膏当电话。
更严重的还会引发一系列家庭矛盾。
但这种坦诚并不是综艺要做的，毕竟真人后面总会带点秀的成分。
节目一开始筛选嘉宾的时候，有的老人精神尚佳答应得很爽快，参加前却突然病情加重无法进行拍摄，只能换角。
选择症状较轻的病人，不是为了隐藏什么，而是为了引导。
看完这个节目你就会发现，五位老人都在用积极乐观的生活态度感染着我们。
谁都知道这种病的结果，就是遗忘；
可很多人不知道还有另一种结果，那就是忘不了。
你遗忘了整个世界，我忘不了你。
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