小店高坪：餐厅如何打造爆款产品，化身网红IP？

全国首家以高颜值、多口味的生煎品类店，用高颜值产品+尖叫口味+体验化场景打破了传统生煎品类，开业一周，每天排队时间都持续10个小时，30平小店的一天营业额近2万，完成1000+单……这是去年12月11日开业的大申利生煎花园城店的辉煌“战绩”。
与此同时，关于大申利生煎创始人冰冰的话题——“90后海归美女卖生煎”登陆微博热话榜top3，曝光量达1000多万，网友互动达1.7万次。近两天，“爆红”的大申利生煎引来媒体纷纷报道。
仅凭一个30平的小店是如何做到如此出色的成绩，第八期餐饮创新营请来了大申利生煎的创始人冰冰给我们分享“小店高坪，餐厅如何打造爆款产品，化身网红ip？”
导师介绍毕业于英国格林威治大学工商管理系。大申利生煎创始人，开创了国内颜值生煎的先河，首创“四味生煎”，被誉为“生煎美少女”。
原永中餐饮副总经理，主导过上海老栈、苏棠晓月等连锁餐饮品牌的运营与品牌策划。华为、oppo、百度等知名品牌员工餐厅运营模式参与者。
餐饮创新营种子课堂特邀讲师。
分享提纲1、四味生煎开创者“大申利生煎”案例分享
2、如何选择餐饮品类？
3、第一家店开在哪里？
4、如何建立自己的餐饮ip
5、如何巧用话题打造网红店？
6、单店如何快速复制？
ppt内容摘录
活动详情

什么是餐饮创新营？
餐饮创新营活动回顾
以上为活动部分剪影
以上为部分分享嘉宾风采

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