***原来这么好吃，每天吃一把，强心脏，清肠毒！
心脏是最怕冷的
但有一种被称为维生素宝库的菜
能降低人们患心脏病的风险
帮助心脏保持健康
它就是——***
***是生活中常见的蔬菜，还记得《还珠格格》里他们郊游的时候有一道菜叫“红嘴绿鹦哥”吗？说的就是***。
***叶绿茎红，红绿搭配，不仅好看，而且好吃。最重要的是，它的功效非常得多。
保护心脏
***中含有叶酸、纤维素、钾元素和叶黄素，不仅能帮助心脏维持运转，而且能降低人们患心脏病的风险。在一定程度上，它还能疏通血管，帮助人们预防心血管疾病。
预防缺铁性贫血
***中含有很多的营养成分，钙、铁、锌、维生素c、胡萝卜素等，能给人体提供多种的营养物质，而且里面含有的铁质，对缺铁性贫血有辅助治疗的作用。
增强视力
***中含有的胡萝卜素，进入身体后，能转化成维生素a，这是一种对眼睛特别好的物质，不仅能保护眼睛的健康，还能预防某些眼部的传染病。
如果家中有视力较弱的人，应该多吃点***；小孩子吃了，视力也会更好。
促进新陈代谢
***中含有的微量物质，能促进人体的新陈代谢，多吃***，可以降低中风的危险。中老年人可要记住啦~
改善便秘
跟很多蔬菜一样，***中有大量的粗纤维，它可以促进肠道蠕动和胰腺分泌，帮助消化。如果你有便秘的烦恼，吃***再好不过了。
不仅如此，多吃***还能改善痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等症状。因为可以促进消化，多吃***也是可以达到减肥的效果的。
抗衰老
曾经有人做过实验，***提取物具有培养细胞增殖的作用，因此，多吃***，能帮助你减缓衰老，让你显年轻。
保护内脏
***中含有丰富的维生素k，它又叫凝血维生素，可以帮助血液快速凝固，防止皮肤、内脏大出血。
值得一提的是，***根的营养也非常丰富，它含有纤维素、维生素和矿物质等。将***根和洋生姜一起食用，还可以预防糖尿病呢~
总的来说，***能解热毒，能通血脉，也能利肠胃，任何人都可以吃，尤其是电脑工作者、高血压、便秘、贫血的人应该多吃。
虽然***只是一种蔬菜，但是它的做法也有很多种，并且怎么做怎么好吃。今天，莫小姐就给大家推荐几种简单的做法。
***鸡蛋饼
如果你不知道早餐吃什么，一个***鸡蛋饼是很好的选择，营养丰富，让你一整天都活力满满。
食材：***100g，鸡蛋2个，油、盐、面粉、五香粉适量
做法：
1、将***清洗干净，放进沸水中烫一下，捞出来后剁碎，放入碗中；
2、往碗里加入鸡蛋和少许面粉，稍微搅拌后加入少许盐和五香粉；
3、搅拌成糊状，静置一会儿，再搅拌，直到面粉全部溶解；
4、往平底锅里倒上一层油，烧热，将面糊倒入锅中，使面糊均匀的铺满锅底；
5、一面煎熟后，翻一面继续煎，煎至两面熟透即可出锅。
凉拌***
莫小姐很喜欢吃凉菜，什么凉拌胡萝卜丝啊，凉拌海带啊，凉拌木耳啊都喜欢吃，所以自然少不了凉拌***啦~
食材：***300g，蒜末、姜末、干辣椒、花椒、茴香、盐、十三香、酱油、辣椒油适量
做法：
1、***洗净，把***放入沸水中，烫一分钟左右捞出，用冷水冲洗一下然后挤干***的水分，切成小段装进一个碗里；
图片来源：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻
2、蒜瓣切成蒜蓉，姜切成末，干辣椒切丝，放在***的上面；
图片来源：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻
3、往锅中倒入少许油，油热后，放入花椒、茴香，炸出香味之后，捞出花椒、茴香，把热油倒入放有调料的***中；
图片来源：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻
4、放入半勺盐、半勺十三香、少量酱油，喜欢吃辣椒的人可以放入一些辣椒油，搅拌均匀后就可以装盘了。
图片来源：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻
***炒猪肝
俗话说“春养肝，吃猪肝”，猪肝和***是绝配，补血止血，滋阴平肝，做出来是一道上好的滋补菜肴。
食材：猪肝300g，***200g，盐、淀粉、料酒、蒜蓉、辣椒适量
做法：
1、洗好***和猪肝，***切成小段，猪肝切成块；
2、猪肝放进碗里，倒入适量盐、淀粉、料酒腌制，去腥味；
图片来源：腾讯视频用户@戏迷过把瘾xmgby
3、热锅，放入油，放入猪肝煎一下，摊平，煎两面，煎到软软滑滑的，起锅，放凉；
图片来源：腾讯视频用户@戏迷过把瘾xmgby
4、放油，放进辣椒和蒜末，翻炒一下，放进***，炒到差不多熟；
图片来源：腾讯视频用户@戏迷过把瘾xmgby
5、放入猪肝，翻炒，加入少许盐，拌匀，而后起锅。
图片来源：腾讯视频用户@戏迷过把瘾xmgby
***沙拉
露肉的季节快到了，那么你一定很想减肥，莫小姐给你推荐***沙拉。嫩、脆、爽，并且不腻，还可以拍个照发朋友圈养养眼。
食材：***100g，鳄梨半个，黄瓜半根，鸡蛋1个，原味酸奶，柠檬半个，食盐少许
做法：
1、煮好鸡蛋，将***、黄瓜、鳄梨切好备用；
2、将鸡蛋、***、黄瓜、鳄梨放进一个碗中，加入少许食盐、柠檬汁，然后倒入酸奶，搅拌均匀，然后装盘即可。
注意事项
***中草酸含量较高，在人体中容易形成草酸钙，不仅影响人体对钙的吸收，还可能会得结石，所以做菜之前一定要先焯水。焯水之后记得过冷，这样可以保持翠绿的颜色，***也不会有涩味。
如果买多了***一次吃不完，那么可以用湿纸包好装入塑料袋或用保鲜膜包好放进冰箱里，可以保存2天。
婴幼儿和患有肺结核的人，最好少吃一些***，因为***会影响人体对钙的吸收。同理，一般人也最好不要一次性吃太多***。
吃***的时候，最好不要去根，不仅是因为搭配好看，还因为***根本身就有很多的营养成分，扔了可惜。
挑选***的时候，可以挑选叶宽、叶厚、茎短的，而且根越红越好，这样的***才好吃。
本文图片来源：图虫网
春天就要过去啦
记得好好吃一顿***
照着莫小姐给的菜谱做做吧
来源：一路风景一路歌
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***叶绿茎红，红绿搭配，不仅好看，而且好吃。最重要的是，它的功效非常得多。
保护心脏
***中含有叶酸、纤维素、钾元素和叶黄素，不仅能帮助心脏维持运转，而且能降低人们患心脏病的风险。在一定程度上，它还能疏通血管，帮助人们预防心血管疾病。
预防缺铁性贫血
***中含有很多的营养成分，钙、铁、锌、维生素c、胡萝卜素等，能给人体提供多种的营养物质，而且里面含有的铁质，对缺铁性贫血有辅助治疗的作用。
增强视力
***中含有的胡萝卜素，进入身体后，能转化成维生素a，这是一种对眼睛特别好的物质，不仅能保护眼睛的健康，还能预防某些眼部的传染病。
如果家中有视力较弱的人，应该多吃点***；小孩子吃了，视力也会更好。
促进新陈代谢
***中含有的微量物质，能促进人体的新陈代谢，多吃***，可以降低中风的危险。中老年人可要记住啦~
改善便秘
跟很多蔬菜一样，***中有大量的粗纤维，它可以促进肠道蠕动和胰腺分泌，帮助消化。如果你有便秘的烦恼，吃***再好不过了。
不仅如此，多吃***还能改善痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等症状。因为可以促进消化，多吃***也是可以达到减肥的效果的。
抗衰老
曾经有人做过实验，***提取物具有培养细胞增殖的作用，因此，多吃***，能帮助你减缓衰老，让你显年轻。
保护内脏
***中含有丰富的维生素k，它又叫凝血维生素，可以帮助血液快速凝固，防止皮肤、内脏大出血。
值得一提的是，***根的营养也非常丰富，它含有纤维素、维生素和矿物质等。将***根和洋生姜一起食用，还可以预防糖尿病呢~
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***鸡蛋饼
如果你不知道早餐吃什么，一个***鸡蛋饼是很好的选择，营养丰富，让你一整天都活力满满。
食材：***100g，鸡蛋2个，油、盐、面粉、五香粉适量
做法：
1、将***清洗干净，放进沸水中烫一下，捞出来后剁碎，放入碗中；
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3、搅拌成糊状，静置一会儿，再搅拌，直到面粉全部溶解；
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凉拌***
莫小姐很喜欢吃凉菜，什么凉拌胡萝卜丝啊，凉拌海带啊，凉拌木耳啊都喜欢吃，所以自然少不了凉拌***啦~
食材：***300g，蒜末、姜末、干辣椒、花椒、茴香、盐、十三香、酱油、辣椒油适量
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1、***洗净，把***放入沸水中，烫一分钟左右捞出，用冷水冲洗一下然后挤干***的水分，切成小段装进一个碗里；
图片来源：腾讯视频用户@流水妄言要乐闻
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***炒猪肝
俗话说“春养肝，吃猪肝”，猪肝和***是绝配，补血止血，滋阴平肝，做出来是一道上好的滋补菜肴。
食材：猪肝300g，***200g，盐、淀粉、料酒、蒜蓉、辣椒适量
做法：
1、洗好***和猪肝，***切成小段，猪肝切成块；
2、猪肝放进碗里，倒入适量盐、淀粉、料酒腌制，去腥味；
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3、热锅，放入油，放入猪肝煎一下，摊平，煎两面，煎到软软滑滑的，起锅，放凉；
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***沙拉
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做法：
1、煮好鸡蛋，将***、黄瓜、鳄梨切好备用；
2、将鸡蛋、***、黄瓜、鳄梨放进一个碗中，加入少许食盐、柠檬汁，然后倒入酸奶，搅拌均匀，然后装盘即可。
注意事项
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