福田茶艺培训资料技术配方无保留从业创业好去路茶艺之美,美在每一个动作都充满了仪式感,美在每一个细节的讲究。想要把一套茶艺表演做的美而精致,首先要理解每一件器具和每一个动作的文化寓意。茶道面前,人人平等,一套茶艺表演,是展示人与人之间,人与茶、水、器物之间的敬重平等,茶艺表演者每一个动作,都散发着优雅大气从容。
想一想,唐人的茶会汇聚了当时妙笔生花的才子,或许还有佳人相伴,不管是在春日迟迟的庭院,还是绿意逼人的夏日凉荫下,或者秋高气爽登高时,以及冬日的围炉夜话,他们煎茶品饮,抚琴作诗,该是何等风雅之事。
人与人交往需要媒介,比如酒、琴、棋、诗,而从中唐开始,茶开始进入人们的生活。三五知己好友以茶为桥梁,举办趣味盎然的茶会品茶论道、饮茶作诗,不亦乐乎。
比如刘长卿所作的《惠福寺与陈留诸官茶会》,记录的就是参加惠福寺寺院茶会的情景,“疏竹映高枕,空花随杖藜。香飘诸无处,日隐双林西,傲吏方见狎,真僧幸相携。能令归客意,不复还东溪”。
人们在品茶过程中除了获得对色、香、味、形等感官上的享受之外,还上升到体验心灵感受的境界,发展为一种精神上的追求。这种追求往往包含一定的审美要求与哲学内涵。特别是在茶艺的演示过程中,人们的这种精神追求常常会体现出某种精神境界和道德风尚,这就是所谓的茶道。
茶道属东方文化。“茶道”一词最早出现于我国唐代。如唐代茶僧皎然的茶诗《饮茶歌·诮崔石使君》中写道:“······熟知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”又如唐代封演所写的《封式闻见录》中载有:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行”之言。
中国茶文化,融合了儒、道、佛各家优秀思想,负载着儒、道、佛三教文化的内涵。茶文化既融合了儒家“中庸和谐”的思想观念,也融合了道家“天ren合一”的思想观念,还融合了佛家“普度众生”的思想观念。
1.融合儒家思想观念
儒家学说的核心思想是“仁”,提倡的是“中庸”之道,以“和”为贵。儒家思想对中国人利用茶进行茶事活动产生了深刻的影响,特别是在茶礼、茶俗、茶德的功能方面,影响更为深远。在茶礼方面,有贡茶、赠茶、赐茶、敬茶、奉茶等;在茶俗方面,有用茶祭天祀祖、茶作丧葬等。至于在精神领域、思想道德方面,儒家学说更是与茶相融,并引领茶文化的发展。如儒家主张以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶雅志、以茶培养廉洁之风,并用于明伦理、倡教化等。
2.融合道家思想观念
道家“天ren合一”的思想,使人们感悟到:人必须顺应自然,符合大道,才能获得身心的解放。道家又认为,人生在世界上是件快乐的事情,主张“乐生”“重生”。为此,首先要从身体的锻炼静修开始,帮助去除人的各种烦恼,而茶则是使人清净的媒介和助力。历shi上著名的茶人都有一套精湛的烹茶技艺,烹茶的过程就是将自己的身心与茶的精神相沟通的过程,道家神仙茶道如图4-5所示。历代茶们们还特别发现茶与水的特殊关系,认为“道”的性格像水,能够以柔克刚,而茶吸取了天地精华,茶的性格得到水的帮助才能得到最好的发挥。中国古代茶艺中把金、木、水、火、土“五行”相生相克的原理都贯彻进去,让人置身于一种天地人和谐的气氛之中。
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