硬脂酸甘油酯cp2015资质齐全厂家直销

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本内容
结构
硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解生成硬脂酸和甘油，在碱性条件下水解生成硬脂盐和甘油（皂化反应）。
化学式：c20h40o4
单硬脂酸甘油酯
glyceryl monostearate(monosterin)
别名单甘油酯
分子式 c21h42o4
性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
用途乳化剂

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