酸奶加工设备，酸奶生产工艺流程

加工定制是	种类乳品生产线
订货号100	货号100
品牌兆源	型号100
功率24kw	适用范围茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、饮品店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、其他
外形尺寸18000mm	营销新品
规格台	是否跨境货源否

酸奶加工设备，酸奶生产工艺流程酸奶的品种有很多，酸奶里面有很多的益生菌有利于身体的吸收和消化，所以现在酸奶也是很受欢迎的一种
酸奶加工设备很多朋友们不知道酸奶是怎样加工出来的，酸奶的加工主要的原理是牛奶，白砂糖，还有菌种，菌种分为普通菌种还有益生菌菌种，这个是根据加工商自己加工，做什么样的了，酸奶的基本上的流程是这样，原料奶储存--过滤--预热--均质--巴氏杀菌--发酵--降温--包装储存，这就是酸奶的生产流程，酸奶的种类分为液体酸奶跟凝固型酸奶，我们通常用吸管喝的酸奶都是液体酸奶，酸奶加工设备老酸奶类似的是凝固型酸奶，这两种加工工艺前期是类似的，就是后期一个是发酵之后灌装，一个是灌装之后发酵，酸奶生产工艺流程这样做出来额酸奶就有区别了，所以，针对这块的酸奶生产加工设备，就是根据这个工艺来说，设备相对简单的。
酸奶加工设备酸奶的工艺流程：制冷暂存(制冷罐)-预热（预热灌）-均质（均质前牛奶必须预热）-杀菌（杀菌灌）-降温（预冷罐，降温到45度以下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌（搅拌罐）-灌装（酸奶杯）-酸奶机
（1）将鲜奶经过过滤后，酸奶生产工艺流程打入预热灌，预热到50-60度时，将生产用二分之一的白糖加入奶中，升温至70度，走一遍均质（均质压力控制在18-20mpa0,然后继续升温至90度保持10分钟后，开始降温至43-45度，保持恒温，将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中，恒温发酵3-5小时，发酵好的乳ph控制在3.8-4.15为好，停止发酵。迅速冷却至30度以下，缓慢搅拌待配
（2）稳定剂混合液的配制：将生产用1/2的白糖与稳定剂、蛋白糖、山梨酸钾，干拌混匀，边搅拌边撒入80-85度的热水中（水量取生产须用水量的95%）,防止粉状粘结，酸奶生产工艺流程如出现胶体块可过一遍胶体磨，使其破碎，如提前将稳定剂混合液浸泡3-5小时，效果更佳。然后将其冷却至25-35度。
（3）将发酵乳与稳定剂混合液在低温下（一般在25-35度）进行混合搅拌均匀，测其酸度，如ph在4.2以上，将柠檬酸稀释液（生产用水的5%用来稀释柠檬酸）的2/3边搅拌边撒入料液中测其酸度，直至料液的ph至4左右为止。
（4）将搅拌好的酸奶放在酸奶杯里直接放在酸奶机里面，我们酸奶机是全自动的，自带杀菌，发酵和冷藏，酸奶发酵时间是8个小时，发酵完直接出售。
酸奶加工设备主要设备：
1、均质机械设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，并使之均匀一致地分散在乳液中使奶更白更香。
2、杀菌设备：巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌，尤其是结核杆菌，同时尽量减少**菌的数量。
3、发酵设备：酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。罐底装有排料口。
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，全自动酸奶加工生产流水线还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御23，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及23，降低胆固醇。为了确保新鲜奶的新鲜，酸奶生产工艺流程做到营养好，口感好，就不能高温灭菌。因为高温会杀死新鲜牛奶中的有益菌，降低牛奶的营养成分和鲜美的口感。而风味浓郁、口感醇厚的巴氏杀菌奶（即经低温（85℃左右）灭菌的牛奶）是鲜牛奶中的精品，其生产工艺先进、科学，营养成分保存良好，各项营养指标均高于普通牛奶。
酸奶加工设备设备售后保障：
公司秉承着信用诚挚的服务精神，严守着精益求精的工艺水准，遵循着步步为营的经营理念与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务.
1、全套生产线免费指导安装,
2、终生维修、维护,
3、售后免费服务：24小时服务。一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务
酸奶加工设备本厂家所售产品实行一条龙跟踪服务,实行定期进行客户回访,对所售产品的后期的配件实行原厂配件服务,一年之内厂家承担全部费用,一年后厂家实行成本或进货价格服务于广大客户15666886897
qq：2898482118

山东兆源机械制造有限公司
张先生
15666886897
山东潍坊诸城市龙都工业园

建筑门窗综合物理性能试验机
江西萍乡搅拌机输送泵性能怎么样
江阴恒鎏18crnimo7-6锻件，传动机械，圆钢
东北线缆，线缆厂家，阜通牌，飞翅牌，阜新电缆厂
密度60kg框架保温填充岩棉板价格
酸奶加工设备，酸奶生产工艺流程
热熔路标漆专用C5石油树脂
泓伟四合一电磁炉水祥龙祥云盘、茶具整套批发厂家直销低价
松下 WM-KM33/CH-K 会议话筒
65 聚氨酯预制直埋管报价，硬质泡沫保温管厂家
智能型高质量CON5103X 工业电导率仪
工银亚洲金业个人招商招公司代理鹰潭
上饶车内空气净化产品
电地暖-发热电缆采暖系统
主旨：回收LJ-V7200基恩士激光头
提供多种型号的【山茶油罐茶籽油罐棉籽油罐】供应商采购
预制直埋保温管专业生产公司满足客户长输需求
安阳仿古门窗2019新价格
黄埔重型货架
2019年企业云战略的5个趋势