不看不知道，原来广安还有这么多美味小吃

广安位于四川省东北部，距离成都约300公里，距离重庆约100公里，广安的特产、美食丰富多样，下面小编就为大家推荐几样四季都能吃到特产美食。
盐皮蛋
盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于茶水中加盖密封，浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的最佳菜肴之一。
猪肝面
武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料，历经几十年的改进，在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝面色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的巴适特色小吃。
粉蒸鱼
粉蒸鲶鱼是一道汉族名菜，堪称一绝，其色、香、味俱佳，是前往广安肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。将此鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，独具风味，口感极好。
顾县豆干
顾县豆干，因千年古方的神奇，顾县水质的玄妙，加上制作工艺的历史锤炼，顾县豆干质嫩爽口，滑润细腻，味道纯正，百吃不厌。看着16方格薄如牛皮的豆腐干，顾县人喜欢将其切成丝儿、片儿或条块盛入碗中食用。
岳池米粉
岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。
邓祖香腊鸭
广安区的邓祖香腊鸭，鲜、香、脆，好吃惨了！采用地方传统工艺与现代加工技术精配而成，先腌、后卤、再烘烤，其肉质干、香、瘦，油香四溢、入口纯香，回味绵长。
中和豆花
中和豆花——产地：广安市岳池县中和镇主打：黄豆制法：选上好黄豆磨浆，过滤后入锅煮沸，点适量石膏，“文火”慢煮，即成豆花。盛出豆花后用红油、香油、豆瓣、姜、蒜、盐、芥末、葱花、熟芝麻等调料（不可用味精），调配而成。特点：口感细嫩，麻辣爽口。

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