中国古代农业
1
农根五祖
相传我们的祖先神农尝遍百草、 后稷教民稼穑 (sè)、 伏羲开创畜养、 嫘 (léi) 祖发明养蚕、 大禹治理水患, 他们发挥聪明才智, 率领部落结束茹毛饮血、 捕鱼狩猎的漂泊生活，过上了刀耕火种、 纺织做衣的定居生活。
①伏羲在结绳记事时发明了网。他用网捕鱼、捕鸟和捕猎，并教会人们蓄养动物。
②神农遍尝百草，一日遇七十毒，终于选出五谷和草药。此外，神农发明了木耒（lěi）、木耜( sì)，并教会人们农业生产，使我们的祖先结束了漂泊流徙的状态，过上了定居的生活。
③黄帝被尊为中华“人文初祖”，他在农业生产方面有许多创造发明，包括推算历法、教导百姓播种五谷、发明穿土凿井和杵臼等。
④嫘（léi）祖传说中是黄帝的妻子，也是养蚕制衣的发明者，被尊为我们先祖女性中的杰出代表。
⑤大禹是我国历史上第一位成功地治理黄河水患的英雄。相传大禹为了治水，曾三次经过家门，都因忙碌，没有回家。
2
原始耕作的符号—刀耕火种
在农业起源之初,由于技术和文化的限制,并非是精耕细作的传统农业,而是刀耕火种的迁移式农业。虽然简单粗放,却对早期农业的发展有重要作用。
(刀耕火种图)
在进行耕作时,先放火把地里的野草杂树烧掉,经过火烧的土地变得松软,不翻地,利用地表草木灰作肥料,等到下雨之后再将收集的种子撒在地面,然后就让农作物自然生长,这叫“刀耕火种”。在早期工具缺乏和技术落后的年代,刀耕火种是人们开垦土地最先采用的耕作方式,是新石器农业的代表性符号。
3
耕种的观念—“三才” “三宜” 理论
“三才”，指天、地、人,也称天道地道和人道。易经强调,天之道在于“始万物”,地之道在于“生万物”,人之道的作用就在于“成万物”。人们尊崇天道,基本观念是“天道之行”不以人的意志为转移,最重要的表现是春夏秋冬周而复始,是为“天时”。天时决定着自然界万物生长的节律,与农事直接相关,故又称农时。地道,是指充分发掘土地的生产潜力以增加产量。这三者便是对应于天、地、人的“三才”思想的产物。
“三宜”,即因时、因地、因物制宜。农业的丰收与否,取决于能否因地制宜、合理使用土地,能否选择宜于种植的植物品种。
4
奴隶社会的土地制度-井田制
（周王巡察图）
西周时期,道路和渠道纵横交错,把土地分隔成方块,形状像“井”字,因此称作“井田”。井田属周王所有,分配给庶民使用。这是我国奴隶社会实行的一种土地使用的管理制度,是以国有为名义的贵族土地私有制度,出现于商代,在西周时期发展成熟,到春秋时期,由于农具和耕作技术的改进,井田制逐渐消失。
5
古代农业对世界的贡献
水稻、茶、大豆以及种桑养蚕堪称我国农作物的“四大发明”。我国的农作物及其他动植物资源不断地传至世界各地,为全球农业的发展进步作出了重要贡献。
我国农民在以天时、地利、人和为核心的“三才”理论指导下,因地制宜发展出了多种行之有效的农业生产模式。直到今天,西方生态农业和可持续发展的理论与实践中都非常重视吸取我国传统农业的思想和经验。
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相传我们的祖先神农尝遍百草、 后稷教民稼穑 (sè)、 伏羲开创畜养、 嫘 (léi) 祖发明养蚕、 大禹治理水患, 他们发挥聪明才智, 率领部落结束茹毛饮血、 捕鱼狩猎的漂泊生活，过上了刀耕火种、 纺织做衣的定居生活。
①伏羲在结绳记事时发明了网。他用网捕鱼、捕鸟和捕猎，并教会人们蓄养动物。
②神农遍尝百草，一日遇七十毒，终于选出五谷和草药。此外，神农发明了木耒（lěi）、木耜( sì)，并教会人们农业生产，使我们的祖先结束了漂泊流徙的状态，过上了定居的生活。
③黄帝被尊为中华“人文初祖”，他在农业生产方面有许多创造发明，包括推算历法、教导百姓播种五谷、发明穿土凿井和杵臼等。
④嫘（léi）祖传说中是黄帝的妻子，也是养蚕制衣的发明者，被尊为我们先祖女性中的杰出代表。
⑤大禹是我国历史上第一位成功地治理黄河水患的英雄。相传大禹为了治水，曾三次经过家门，都因忙碌，没有回家。
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原始耕作的符号—刀耕火种
在农业起源之初,由于技术和文化的限制,并非是精耕细作的传统农业,而是刀耕火种的迁移式农业。虽然简单粗放,却对早期农业的发展有重要作用。
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耕种的观念—“三才” “三宜” 理论
“三才”，指天、地、人,也称天道地道和人道。易经强调,天之道在于“始万物”,地之道在于“生万物”,人之道的作用就在于“成万物”。人们尊崇天道,基本观念是“天道之行”不以人的意志为转移,最重要的表现是春夏秋冬周而复始,是为“天时”。天时决定着自然界万物生长的节律,与农事直接相关,故又称农时。地道,是指充分发掘土地的生产潜力以增加产量。这三者便是对应于天、地、人的“三才”思想的产物。
“三宜”,即因时、因地、因物制宜。农业的丰收与否,取决于能否因地制宜、合理使用土地,能否选择宜于种植的植物品种。
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奴隶社会的土地制度-井田制
（周王巡察图）
西周时期,道路和渠道纵横交错,把土地分隔成方块,形状像“井”字,因此称作“井田”。井田属周王所有,分配给庶民使用。这是我国奴隶社会实行的一种土地使用的管理制度,是以国有为名义的贵族土地私有制度,出现于商代,在西周时期发展成熟,到春秋时期,由于农具和耕作技术的改进,井田制逐渐消失。
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古代农业对世界的贡献
水稻、茶、大豆以及种桑养蚕堪称我国农作物的“四大发明”。我国的农作物及其他动植物资源不断地传至世界各地,为全球农业的发展进步作出了重要贡献。
我国农民在以天时、地利、人和为核心的“三才”理论指导下,因地制宜发展出了多种行之有效的农业生产模式。直到今天,西方生态农业和可持续发展的理论与实践中都非常重视吸取我国传统农业的思想和经验。
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