火爆开店,江苏波尔多葡萄酒加盟流程有哪些?深圳市飞马庄酒业有限公司专营法国原瓶进口郡马仕葡萄酒,是一家以传播葡萄酒文化、优享高品位生活为理念、经营高、中、低档进口葡萄酒品牌的专业企业。葡萄酒储存
储存心爱的葡萄酒
找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方,要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲),及过度的温度影响葡萄酒;也不要太过沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最zui不需要的就是摇晃与光线刺激。
长期储存,躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间,最zuizui好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,将使空气进入而破坏酒质。
喝不完的葡萄酒怎么处理
饮用葡萄酒最zuizui好能依人数及酒量来估算开瓶的数量,以避免开瓶后葡萄酒变质。
储存选择
酒架储存
对于一般的家庭来说,购置一个家用型木质酒架很有必要。第di一,酒架最zuizui好直接放置在地面上,因为这样空气流通较顺畅,气温相对较低。第二,避免阳光和强灯光照耀,因为紫外线会使葡萄酒氧化变质,而太强的灯光则会使葡萄酒受热而变质。第三,酒架的设计必须稳,避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等,同时要避免靠近热源。第四,选用木质酒架,因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏,便于查看酒品。
酒柜储存
对于那些经常喝酒,且持有很多葡萄酒的人来说,藏酒柜变成一个很好的选择。
第di一温度,葡萄酒的标准储藏温度是干红在摄氏12度左右,干白在摄氏13度-20度。由于葡萄酒主要成分是水,越低的保存温度对于侍酒时达到最zuizui佳饮用温度反而不利,所以保持在一定温度线以上(一般是摄氏5度以上)也是一个很重要的标准。而对于葡萄酒而言,恒温很重要,因为温度变动会促使酶不断的激活,从而影响葡萄酒的品质。
第二湿度,葡萄酒的标准储藏湿度是55%-65%,过高会导致软木塞腐烂,葡萄酒膨胀,影响品质。过低导致氧气以进入瓶内,使葡萄酒氧化。
所以温度恒定,湿度恒定成为葡萄酒保存中一个重要的要求,而藏酒柜是实现这一目标的最zuizui佳选择。好的藏酒柜能够完成这一系列要求,能够保证葡萄酒在长时间内都不会发生大的变化。
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