- 加工贸易形式:生产
- 加工能力:日产2吨
- 主要加工设备:蒸煮机、匀质机
- 加工设备数量:五台
复合植物发酵蛋白奶
我们豆丹劳与国内外食品专家,营养学家共同努力,精心提炼,已将我国传统小吃豆浆发展成为工业化生产的高蛋白奶,传统的豆浆含有豆腥味、苦涩味、焦糊味,风味上有很大的缺陷,而含有对人体有害的物质:例:胰蛋白抑制因子,可引起人体胰脏肥大,凝血素是一种能使人体血液中红血球凝集的物质;肠胃胀气因子引起肠胃胀气的现象,表现为恶心、腹泻、肚子咕咕作响及排气等,还含有致甲状腺肿胀的因子;因而我们改进了传统的制作工艺,经过高温灭菌、高压均质、脱腥去涩、复合微生物发酵等工艺。而在豆奶配料工序中,对营养成份进行了改善;如植物蛋白按比例复合、添加菜汁、果汁、维生素、核桃、花生、芝麻、牛奶等,使营养成份更加合理,口感软嫩滑爽,味道香甜纯正。复合植物蛋白奶中不含有胆固醇,对心脑血管等疾病有疗效。复合植物蛋白奶中含有丰富的磷脂和维生素e,有延缓衰老和增加记忆的功能。此外复合植物蛋白奶中还含有钙、锌、铁等多种矿物质和微量元素,又是碱性食品与肉类、米饭等酸性食物进行中和,不仅可满足人体各方面营养需要,还能增强人体对疾病的抵抗能力。
北京豆丹劳食品科技开发有限公司
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