河南正规披萨技术培训告诉你披萨草和罗勒叶是什么
郑州鹏达餐饮管理有限公司主要经营披萨培训，专业为您提供铁盘比萨；传统冷发手工披萨；芝心比萨；金牌披萨，花边披萨；配餐。还有各类披萨、汉堡、烘焙蛋糕、奶茶饮品、特色冰激凌的制作培训，给您西餐厅的菜单以全面的选择！
相信大家在吃西餐的时候，都会经常看到各式各样的调料。你注意过其中有什么样的食材吗？实际上，罗勒叶和披萨草就是常常出现的两种调料哦！那你知道罗勒叶和披萨草是什么吗？他们有什么区别或者功效？吃西餐时可以常常加吗？下面我们就一起来更深入的了解下罗勒叶和披萨草吧！
罗勒叶和披萨草是什么
罗勒叶和披萨草都是西餐的调料，是现在人们常用的佐料之一。那罗勒叶和披萨草是什么呢？下面分别给大家介绍下吧。
罗勒又名兰香，目前市面上有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒等。它的嫩茎叶可调制成凉菜，也可油炸或做汤。除了在餐桌上能用罗勒叶增添食材的美味，它的药效也是一绝呢！
而披萨草也是常用的调料一种，它的别有名:牛至，马约兰,披萨草,红女王西洋蓍草等。一般人均可食用披萨草。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味。喜欢吃肉的家庭可以常备哦！
罗勒叶和披萨草有什么区别
罗勒叶和披萨草是常见的两种调料，那罗勒叶和披萨草有什么区别呢？下面我们从叶子形状、味道、菜式不同等方面来看看吧！
罗勒叶和披萨草是什么 罗勒叶和披萨草有什么区别 罗勒叶和披萨草的食用方法 罗勒叶和披萨草的功效 罗勒叶和披萨草的食用禁忌
罗勒叶子呈椭圆尖状，一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的。香味随品种而不同，罗勒会因特色或独特香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调中是经常使用的调料哦。
而披萨草的叶子多少带紫色，呈四稜形。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味。墨西哥产的品种味道偏浓重，主要用于辣椒粉和墨西哥菜中。地中海产的品种味道略苦．有薄荷味的则主要用于意大利面酱和比萨饼中。
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而披萨草的叶子多少带紫色，呈四稜形。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的膻味。墨西哥产的品种味道偏浓重，主要用于辣椒粉和墨西哥菜中。地中海产的品种味道略苦．有薄荷味的则主要用于意大利面酱和比萨饼中。
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