肉制品保水剂 复配酸度调节剂

本款牛羊肉保水抗氧化剂为公司新研发出的牛羊肉类抗氧化剂。适用牛肉、羊肉、鸭肉等肉类加工，按建议比例添加，可以起到去黑线、去黑斑、抗氧化的作用，同时具备保水效果和肉类加工后的护色效果。
本品生产工艺安全、可靠，已达到国际水准。经研发实验室同事反复试验，本款产品平均吸30个水，抗氧化作用优异【本品为白色粉末状。如有产品问题，可以致电联系15098965070】
本品采用多种优质食品乳化剂和保水剂,通过科学、合理的组方，使用先进的生产设备，经多道工序精加工而成。使用本产品后可以增加成品的吸水性、提高出成率，改善产品的口感，使产品柔韧而富有弹性。是牛羊肉制品、鸡鸭调理肉制品、速冻肉制品、台烤、丸子等产品理想的品质改良剂。
应用范围：本品可用于肉制品行业中，比如牛羊肉制品、鸡鸭调理肉制品、速冻肉制品、台烤、丸子等。
使用方法：
1、    用量为1-2%（以原料肉计算）。
2、    将定量好的复配水分保持剂加入清水中,配成溶液。
3、    将配置好的溶液加入肉中再加入适量的清水。
4、    大肉块缓慢搅拌40-50分钟(搅拌时温度控制在8℃以下),使肉充分吸水后，静置12-24小时，继续下一工序。
包    装：25公斤/袋
贮存条件：防潮、防晒，密闭常温保存与通风干燥处。      
保 质 期：未开启及符合贮存条件下保质18个月。​

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济南诚泰万和食品配料有限公司

15098965070
中国 济南

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